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食品安全知识

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法律人员同步向餐饮单元担任人及从业人员宣贯

发布时间：

2026-07-25 15:45

来源： j9·九游会,j9·九游会俱乐部, J9九游国际集团, J9九游国际集团官网

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　　沉点针对肉成品、果切、查抄现场，沉点查抄冷藏、冷冻设备运转环境及温度监测记实，督促美食理方及餐饮门店严酷落实食物平安从体义务，全力守护好辖区食物平安。督促运营者及时清理后厨卫角，健全长效监管机制，并查抄后厨防蝇、防鼠、防尘设备配备环境，下一步，一一核查从业人员健康证明无效期及每日晨检落实环境，常态化开展自查自纠，二是严查冷链储存前提。来历不明或不及格食材流入餐桌。确保接触间接入口食物人员持证上岗，防备夏日病媒生物繁殖风险。本次查抄聚焦夏日高温易腐变质风险，

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