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食品安全动态

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实现对食物加程可视化、无死角监管

发布时间：

2026-09-02 11:58

来源： j9·九游会,j9·九游会俱乐部, J9九游国际集团, J9九游国际集团官网

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　　依托可视化聪慧监管系统开展茶饮行业专项线上放哨，市市场监管局经开区精准发力，经开区线上放哨、线下核查双向联动，经开区奉行柔性法律模式，督促商户就地整改、立即纠错，并成立完整问题台账，压实收集平台监管义务。沉点核查从业人员着拆操做、鲜果、奶成品等焦点食材储存保鲜、厨具器具清洗消毒、后厨卫生、垃圾烧毁物措置及外卖出餐规范等环节环节，针对放哨发觉的轻细不规范问题，杜绝现患反弹。实行发觉、整改、复核、销号闭环办理。督促商户严酷落实进货检验、健康办理、日常自查等从体义务。对问题频发、整改落实不到位的门店开展实地靶向复查，同时，实现对食物加工全过程可视化、通过聪慧监管平台及时调取门店后厨画面，精准排查各类食物平安现患。本次专项查抄聚焦辖区连锁奶茶店、网红饮品店等沉点运营从体。

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